Cornetti salati, sono semplicissimi da preparare e sei ancora in tempo per farlo oggi: così accontenti grandi e piccini
Una ricetta veloce per un antipasto delizioso? Ecco come preparare dei gustosi cornetti salati da farcire nel modo in cui si preferisce.
I cornetti salati sono un’opzione antipasto ideale per le festività natalizie, grazie alla loro versatilità e facilità di preparazione.
Questi stuzzichini di pasta sfoglia, ripieni secondo la fantasia, sono perfetti per accontentare tutti i gusti di grandi e piccini.
Sia che si preferiscano ripieni classici come edamer e pancetta o varianti più creative con salmone e robiola, verdure crude o grigliate, salse, mozzarella, pomodori secchi e olive, i cornetti salati sono la soluzione ideale per un aperitivo festivo o un buffet tra amici.
La loro preparazione può essere fatta anche all’ultimo momento, rendendoli un’opzione pratica per le festività natalizie.
Ingredienti per i cornetti salati da farcire
Per preparare i cornetti salati, avrai bisogno di pasta sfoglia, edamer, pancetta, salmone, robiola, prezzemolo, basilico e semi di sesamo. La crema di robiola, arricchita con prezzemolo e basilico tritati, aggiunge un tocco fresco e aromatico. La pasta sfoglia, che può essere acquistata già pronta, è la base per questi deliziosi stuzzichini.
Gli ingredienti per il ripieno possono variare in base ai gusti personali, offrendo infinite possibilità di personalizzazione. I semi di sesamo, utilizzati per decorare i cornetti, non solo aggiungono un tocco croccante ma aiutano anche a differenziare i vari tipi di ripieno.
Come preparare i cornetti salati: il procedimento
La preparazione dei cornetti salati inizia con la creazione della crema di robiola, mescolando la robiola con prezzemolo e basilico tritati. Successivamente, prendi la pasta sfoglia e dividila in triangoli, che saranno poi farciti con gli ingredienti scelti. Per un risultato più gonfio e croccante, sovrapponi due strati di pasta sfoglia spennellati con acqua. Farcisci ogni triangolo con un paio di pezzetti di edamer e una fetta di pancetta arrotolata, o con crema di robiola e salmone, facendo attenzione a non esagerare con le quantità per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Arrotola delicatamente la sfoglia fino a formare il cornetto e posizionali su una leccarda foderata con carta forno. Spennellali con un composto di latte e tuorlo e decorali con semi di sesamo. Inforna a 195°C per circa 25 minuti, fino a doratura. Lasciali raffreddare qualche minuto e servili tiepidi per gustarli al meglio. Questi cornetti salati sono l’antipasto perfetto per le tue feste natalizie, capaci di soddisfare i palati più diversi e di aggiungere un tocco di creatività e gusto alla tua tavola.