Piatti freddi veloci: 3 idee originali da portare anche in ufficio
Tre idee piatti freddi per l'ufficio - iFood.it (Fonte foto Canva)
Durante la stagione estiva siamo sempre alla ricerca di piatti veloci e, possibilmente, freddi, ed è proprio per questo che queste tre ricette originali sono perfette: puoi portarle con te anche in ufficio.
Ebbene sì, come abbiamo già avuto modo di spiegare in altri articoli, durante l’estate cambia radicalmente il nostro approccio all’alimentazione.
Ogni piatto, infatti, viene studiato ancora di più nel minimo dettaglio, in modo da garantire tutto il nutrimento di cui abbiamo bisogno e non solo.
L’obiettivo è chiaro: trascorrere meno tempo possibile ai fornelli, preparando pietanze pratiche, gustose e che si possano conservare anche per più giorni. Ideali da portare in ufficio, senza doverle riscaldare, magari da riporre direttamente in frigo o in una borsa termica.
Ecco perché queste tre idee pratiche per piatti freddi e veloci ti saranno utilissime per affrontare al meglio la stagione calda, con il trancio perfetto sempre pronto per ogni tua esigenza lavorativa.
Tre idee per piatti freddi, ottimi da portare in ufficio
Come già anticipato, quando si parla di alimentazione estiva bisogna tener conto di diversi aspetti, soprattutto del fabbisogno nutrizionale e della necessità di fare il pieno di energie anche con piatti leggeri e freschi.
Sulla base di ciò, sempre più persone scelgono di portare con sé una buona insalata fredda, da gustare direttamente dalla schiscetta. Un primo esempio è il couscous con ceci, cetriolo e limone, pronto in appena cinque minuti.
Come prepararlo? Basta mettere il couscous in ammollo con acqua bollente, lasciarlo riposare per cinque minuti, sgranarlo con una forchetta e condirlo con un filo d’olio. A questo punto aggiungiamo i ceci lessati (vanno bene anche quelli in scatola), cetriolo tagliato a dadini, succo e scorza di limone, olio, sale e pepe. Il risultato è un piatto leggero, fresco e perfetto da portare in ufficio.
In ufficio mangio solo questo: bastano per tutta la settimana
Un’altra ricetta da tenere in considerazione è l’insalata di patate novelle con fagiolini e uova sode. Per prepararla, basta lessare le patate finché non saranno morbide. Lo stesso vale per le uova. Per i fagiolini, puoi scegliere se utilizzare quelli già cotti confezionati oppure farli bollire (vanno bene sia quelli freschi che surgelati).
Una volta cotti tutti gli ingredienti, taglia le patate e le uova a pezzi, uniscili in una ciotola con cipolla rossa cruda, un filo d’olio, aceto e, per chi lo desidera, un tocco di senape, che renderà il piatto ancora più saporito.
Infine, una proposta diversa dal solito ma davvero sfiziosa: insalata di orzo con avocado, pomodorini secchi e lime. Cuoci l’orzo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta pronto, aggiungi i pomodorini secchi tagliati a pezzetti, l’avocado a cubetti, il succo di lime, un filo d’olio e qualche foglia di basilico fresco. Mescola bene e conserva il tutto in frigorifero.
Tutti questi piatti possono essere comodamente riposti nella classica schiscetta per il pranzo fuori casa: conservali in frigo in ufficio oppure portali con te in una borsa termica con ghiacciolini refrigeranti, e saranno sempre pronti per essere gustati a pranzo, freschi, nutrienti e senza stress.