Pancake gocciole, li mangio tutti i giorni a colazione e non ingrasso: sono squisiti e soddisfano
I Pancake con Gocce di Cioccolato rappresentano una variante golosa e irresistibile dei classici pancake: ecco come prepararli e stupire grandi e piccoli per una colazione indimenticabile.
Perfetti per una colazione ricca o una merenda sfiziosa, questi pancake conquistano grandi e piccini grazie alla loro sofficità e al gusto intenso del cioccolato che si sprigiona in bocca ad ogni morso.
La ricetta è semplice e versatile, permettendo diverse varianti a seconda delle preferenze personali: si possono aggiungere o cambiare ingredienti per accontentare i gusti di grandi e piccoli che vogliono una colazione golosa.
Che si tratti di una mattina speciale o di un pomeriggio in famiglia, questi pancake sono la scelta ideale per aggiungere un tocco di dolcezza e allegria alla tavola, ma anche per stupire ospiti inattesi ed esigenti.
Questi pancake sono perfetti per iniziare la giornata con energia o per una pausa pomeridiana ricca di sapore e allegria: scopriamo insieme la ricetta step by step per prepararli usando le gocce di cioccolato.
Ingredienti per i pancake con gocce di cioccolato
Per preparare i Pancake con Gocce di Cioccolato, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- Gocce di cioccolato fondente (quantità a piacere, possono essere sostituite con cioccolato fondente spezzettato per un effetto marmorizzato)
- 1 cucchiaino Lievito istantaneo per dolci
- 1 Tuorlo d’uovo
- 100 ml Latte
- 75 g Farina (bianca o integrale, a seconda delle preferenze)
- Albume d’uovo (se si sceglie di montarlo a neve per sostituire il lievito)
Questi ingredienti sono la base per creare dei pancake soffici e ricchi di sapore. Le gocce di cioccolato possono essere sostituite con cioccolato al latte o bianco, a seconda dei gusti. Anche la farina può essere variata, utilizzando quella integrale per una versione più rustica.
Come preparare i pancake gocciole: il procedimento
Il procedimento per i Pancake con Gocce di Cioccolato inizia con la preparazione dell’impasto. Se non si utilizza il lievito istantaneo, separate il tuorlo dall’albume e montate quest’ultimo a neve. In una ciotola, miscelate il tuorlo con il latte e la farina, poi unite delicatamente l’albume montato a neve, assicurandovi di non smontarlo.
Aggiungete le gocce di cioccolato all’impasto, distribuendole uniformemente. Scaldate una padella antiaderente e, se necessario, ungetela leggermente. Versate un mestolo di impasto per ogni pancake e cuocete a fuoco medio-basso fino a quando non si formano delle bollicine sulla superficie. A questo punto, girate il pancake e cuocetelo dall’altro lato fino a doratura. Servite i pancake caldi, magari accompagnati da sciroppo d’acero, frutta fresca o ulteriori gocce di cioccolato per un extra tocco di golosità.