Cheesecake salata, il mio piatto preferito a pranzo e cena anche a dieta: impiego 5 minuti a prepararla ed è leggerissima
Immagina di poter gustare una deliziosa cheesecake ogni giorno, senza sensi di colpa e con il piacere di un pasto sano e gustoso: ecco come preparare una cheesecake salata leggera.
Questa è la ricetta della cheesecake salata in 5 minuti, una ricetta rivoluzionaria che sta conquistando i palati di tutti e che si prepara in pochissimo tempo per accontentare i gusti di tutti, grandi e piccini.
Senza gelatina e senza cottura, questa cheesecake si prepara in un batter d’occhio ed è perfetta sia come antipasto che come piatto principale: prepariamoci a stupire amici, ospiti e familiari con un piatto innovativo.
La sua base croccante di crackers e la crema leggera e saporita la rendono un’opzione ideale per un pranzo o una cena diversa dal solito, soprattutto nelle improvvisate serate estive, quando ci si organizza per mangiare qualcosa insieme.
La cheesecake salata in 5 minuti è un piatto che stupisce per la sua semplicità e per il gusto ricco e soddisfacente: Non solo: si tratta anche di un piatto che non presenta un grosso apporto calorico e può essere considerato light.
Ingredienti per la ricetta della cheesecake salata
Per la base, avrai bisogno di 50 grammi di foglie di crackers, preferibilmente di Céréal, che si distinguono per essere senza lievito, arricchiti con olio extravergine di oliva e con il 40% di grassi in meno. Questi crackers non solo aggiungono un tocco croccante e leggero alla cheesecake, ma sono anche una scelta più salutare. Inoltre, un cucchiaio di olio extravergine di oliva aiuterà a legare la base e ad aggiungere un sapore mediterraneo.
Per la crema, la ricetta prevede 150 grammi di formaggio spalmabile, possibilmente una versione proteica per chi è attento alla propria alimentazione. A questo si aggiungono 15 grammi di pesto, che conferisce alla crema un gusto unico e deciso. Per il topping, puoi sbizzarrirti con la creatività: pomodorini freschi e granella di pistacchio sono solo alcune delle opzioni che puoi considerare per aggiungere colore e sapore al tuo piatto.
Come preparare la ricetta della cheesecake salata: il procedimento
La preparazione di questa cheesecake salata è sorprendentemente semplice e veloce. Inizia sbriciolando i crackers e mescolandoli con l’olio extravergine di oliva. Questo composto andrà poi versato in un coppapasta per formare una base compatta e uniforme. La consistenza croccante dei crackers si amalgama perfettamente con l’olio, creando una base solida e gustosa per la tua cheesecake.
Per la crema, mescola il formaggio spalmabile con il pesto fino ad ottenere un composto omogeneo. La cremosità del formaggio si combina armoniosamente con il sapore intenso del pesto, creando un equilibrio perfetto di sapori. Una volta pronta, la crema va versata delicatamente sulla base di crackers, livellandola per ottenere una superficie liscia e invitante. Il passaggio finale è lasciare riposare la cheesecake in frigorifero per almeno un’ora, anche se lasciarla tutta la notte è l’ideale per far sì che i sapori si fondano meglio. Dopo il riposo, rimuovi il coppapasta e decora la cheesecake con il topping scelto. I pomodorini aggiungono una nota di freschezza, mentre la granella di pistacchio dona un tocco croccante e un sapore unico.