Tè caldo, se ne bevi una tazza al giorno non hai idea di cosa accade al tuo corpo: gli effetti sono incredibili
Quanto fa bene il tè caldo al nostro corpo? Ecco perché dovremmo berne una tazza al giorno per ottenere importanti benefici.
Il tè, una delle bevande più consumate al mondo, è apprezzato non solo per il suo gusto unico ma anche per i suoi molteplici benefici per la salute.
Disponibile in diverse varietà come il tè nero, verde e rosso, questa bevanda antica non contiene colesterolo e ha un apporto calorico nullo.
Ogni tipo di tè, grazie ai diversi metodi di lavorazione, offre un insieme unico di proprietà nutritive e benefici per la salute.
Il tè è una bevanda versatile con una ricchezza di benefici per la salute. Che si tratti di tè nero, verde o rosso, ogni varietà offre un insieme unico di proprietà che possono migliorare il benessere generale. Ecco come prepararlo e consumarlo per massimizzare i suoi benefici.
I composti bioattivi del tè e i loro benefici per la salute
Il tè è una fonte ricca di composti bioattivi come la caffeina (o teina), teatina, catechine, teaflavine, tearubigine, teobromina, teofillina e tannini. Questi composti conferiscono al tè una varietà di effetti benefici per la salute. La caffeina, presente in quantità maggiori nel tè nero rispetto al verde, stimola il sistema nervoso centrale e migliora la concentrazione. Le catechine, abbondanti nel tè verde, sono potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e possono ridurre il rischio di alcune malattie croniche.
Il tè verde, in particolare, è noto per il suo alto contenuto di epigallocatechina gallato (EGCG), un potente antiossidante che supera l’efficacia delle vitamine E e C. L’EGCG è noto per le sue proprietà antitumorali, riducendo i livelli di colesterolo LDL e trigliceridi, e migliorando la salute cardiovascolare. Inoltre, il tè verde accelera il metabolismo, aiutando nella perdita di peso.
Come preparare il tè caldo per massimizzarne i benefici
La preparazione del tè influisce significativamente sulle sue proprietà e benefici. Un’infusione breve, di circa due minuti, estrae principalmente la teina, esaltando le proprietà stimolanti della bevanda. Un’infusione più lunga, di 3-5 minuti, estrae l’acido tannico che, legandosi con la teina, attenua l’effetto stimolante e conferisce al tè un sapore leggermente amarognolo. È importante non superare i 5 minuti di infusione per preservare i polifenoli, in particolare le catechine.
Il tè rosso o Rooibos, proveniente dal Sudafrica, è un’ottima alternativa senza caffeina, ricco di antiossidanti e minerali come magnesio, calcio e ferro. È noto per le sue proprietà lenitive e distensive del sistema nervoso centrale.