Tommaso Foglia al settimo cielo, la famiglia si allarga: pronto ad accogliere il nuovo arrivato nella sua vita
Tommaso Foglia presenta una new entry nella sua vita: ecco la grande novità in casa del noto pastry chef amato dal pubblico italiano.
Tommaso Foglia, pastry chef di fama mondiale e giudice televisivo, si trova in un momento di grande felicità e realizzazione personale e professionale.
Con una carriera che ha preso il volo nel panificio di famiglia a Nola e lo ha portato a diventare executive pastry chef in ristoranti stellati in tutto il mondo, Foglia ha recentemente raggiunto un altro traguardo significativo.
La pubblicazione del suo libro “Dolci si nasce. Pastry chef si diventa” (Harper Collins) segna un punto di svolta nella sua carriera, unendo la sua esperienza professionale con la sua presenza nel mondo della televisione.
Questo libro non è solo una raccolta di ricette, ma un vero e proprio manifesto della sua filosofia in cucina, che equilibra tradizione e innovazione.
Tommaso Foglia: una carriera stellare in tutto il mondo
La carriera di Tommaso Foglia è un esempio di dedizione e talento nel mondo della pasticceria. Cresciuto in un ambiente familiare dove il pane e i dolci erano parte della quotidianità, Foglia ha sviluppato fin da giovane una passione per l’arte pasticcera. La sua formazione lo ha portato a lavorare nelle brigate di pasticceria di alcuni dei più rinomati ristoranti stellati in Italia e all’estero, tra cui Marocco, Emirati Arabi, Irlanda e Inghilterra. Queste esperienze gli hanno permesso di affinare le sue abilità e di sviluppare uno stile unico che combina la tradizione italiana con influenze internazionali.
Il suo talento è stato riconosciuto con numerosi premi, tra cui il Trophée International du Café Gourmand a Vannes in Francia e il titolo di “Pasticciere dell’anno” dal Gambero Rosso. La sua presenza in televisione come giudice a Bake Off Italia e Cake Star ha ulteriormente consolidato la sua reputazione, rendendolo uno dei volti più noti e amati nel panorama della pasticceria italiana.
Il nuovo libro di Tommaso Foglia: viaggio nella pasticceria italiana
Il libro di Tommaso Foglia rappresenta un viaggio attraverso la pasticceria italiana, offrendo ai lettori due versioni per ogni ricetta: una classica e una più creativa, “pastry chef”. Questo approccio riflette la sua visione della pasticceria, che valorizza le radici e le tradizioni, arricchendole con un tocco di modernità e creatività. Le sue esperienze internazionali hanno influenzato notevolmente il suo stile, permettendogli di esplorare abbinamenti inusuali e tecniche innovative.
Nel libro, Foglia condivide non solo le ricette, ma anche i segreti e i consigli tecnici che lo hanno reso un maestro pasticcere. La sua passione per la pasticceria, nata fin da bambino nel forno di famiglia, si è trasformata in un mestiere che lo ha portato a vincere premi prestigiosi e a diventare un volto noto in programmi televisivi come “Bake Off Italia” e “Cake Star”.