Carlo Cracco, altro che chef stellato ricchissimo: la verità sui suoi guadagni è a dir poco agghiacciante
Carlo Cracco è uno degli chef italiani più amati a livello nazionale e internazionale, ma quanto guadagna lo chef? Le sue finanze sono davvero in salute come appare?
Carlo Cracco è da anni una figura di spicco nel panorama culinario italiano, una vera icona che ha saputo conquistare il cuore e il palato degli italiani con la sua straordinaria abilità culinaria e la sua creatività senza limiti.
Con una carriera costellata di successi, Cracco ha lasciato un’impronta indelebile nel mondo della gastronomia, diventando non solo uno dei migliori chef del paese, ma anche un punto di riferimento per gli aspiranti cuochi e gli amanti del buon cibo in tutto il mondo.
La sua bravura dietro i fornelli, la sua passione per l’innovazione e la sua capacità di reinventare la tradizione culinaria italiana lo rendono una presenza imprescindibile nel panorama gastronomico internazionale.
La sua posizione al quarto posto nella classifica degli chef più ricchi d’Italia, stilata da Pambianco Strategie d’Impresa, è solo una testimonianza del suo successo e della sua influenza nel settore.
I guadagni di Carlo Cracco: tra gli chef più ricchi d’Italia
Carlo Cracco, uno degli chef più emblematici del panorama culinario italiano, si posiziona al quarto posto nella classifica degli chef più ricchi d’Italia, secondo l’analisi di Pambianco Strategie d’Impresa. Veneto di nascita ma milanese d’adozione, Cracco ha registrato nel 2017 un fatturato impressionante di 8,1 milioni di euro, segnando un incremento dell’11,6% rispetto all’anno precedente. Questo successo finanziario deriva non solo dalla gestione dei suoi rinomati ristoranti, ma anche dalla sua partecipazione a spot pubblicitari, programmi televisivi e attività di consulenza.
La sua figura di chef stellato e volto noto di Masterchef lo rende una delle colonne portanti della cucina di lusso in Italia, ma negli ultimi tempi le cose sono cambiate per Carlo Cracco. Lo chef ha ridotto significativamente la sua presenza televisiva, lasciando programmi di grande visibilità come Masterchef, e ha recentemente affrontato la perdita di una stella Michelin.
Situazione finanziaria difficile per Carlo Cracco: la gestione dei ristoranti
Un’inchiesta condotta da Report ha portato alla luce una situazione finanziaria difficile per lo chef Carlo Cracco e i suoi ristoranti. Pare che i conti dei locali siano costantemente in rosso, principalmente a causa delle elevate pigioni che Cracco deve affrontare per mantenere le sue esclusive location.
In particolare, la Galleria, sede di uno dei suoi ristoranti, richiede circa 1 milione e mezzo di euro all’anno di pigione. Considerando tutti gli altri costi operativi, come gli stipendi dei dipendenti, le utenze e i costi dei prodotti offerti ai clienti, il margine di profitto risulta essere molto ridotto.