Ricette d’Italia, lo chef Roberto Di Pinto nasconde un segreto: lo ha fatto davanti a tutti ma nessuno se n’è accorto

Roberto Di Pinto racconta i segreti del suo successo: ecco cosa ha fatto lo chef napoletano protagonista di Ricette D’Italia insieme a Benedetta Rossi.

Roberto Di Pinto, chef napoletano, è emerso come uno dei protagonisti più amati del panorama culinario italiano: con le sue radici profondamente ancorate nella tradizione partenopea e un occhio sempre rivolto all’innovazione, ha saputo conquistare il pubblico.

Ci sono cose che lo riguardano e che non tutti sanno, come l’uso innovativo dei social media non solo come strumento di promozione, ma anche come mezzo per scoprire e reclutare nuovi talenti.

Alla guida del ristorante Sine a Milano, Roberto Di Pinto è riuscito a creare un’esperienza culinaria che fonde l’essenza della cucina napoletana con influenze contemporanee, rendendolo uno degli chef più amati del panorama meneghino.

A quanto pare Di Pinto ha dimostrato di avere un talento speciale nel saper unire tradizione e modernità, non solo nei piatti che crea, ma anche nel modo in cui gestisce la sua carriera e i suoi ristoranti.

La nuova avventura culinaria di Roberto Di Pinto in Alta Langa

Recentemente, ha intrapreso una nuova avventura in Alta Langa, inaugurando il ristorante L’Orangerie by Di Pinto. Situato in un affascinante casale del XVI-XVII secolo, questo ristorante è il frutto di una ristrutturazione accurata che ha saputo conservare il fascino storico del luogo, integrandolo con elementi moderni e sostenibili. Questa collaborazione inizia con una cena al Sine, dopo la quale i proprietari del casale, colpiti dalla maestria di Di Pinto, decidono di affidargli il progetto.

Lo chef, con la sua visione innovativa, non si è limitato solo a creare un menù, ma è intervenuto direttamente nella progettazione della cucina, introducendo elementi come un forno napoletano a gas nel giardino per le pizze e un orto che soddisfa gran parte delle esigenze del ristorante.

Roberto Di Pinto: ecco come ha scelto i collaboratori per il nuovo ristorante

La vera sorpresa per chi segue lo chef però consiste nello scoprire come Di Pinto abbia scelto alcuni dei suoi collaboratori per questo nuovo progetto. In un’epoca in cui la crisi del personale è avvertita in modo acuto nel settore della ristorazione, Di Pinto ha trovato una soluzione innovativa: i social media. Con un seguito di oltre 132.000 followers su Instagram e ben 400.000 su TikTok, ha utilizzato queste piattaforme non solo per mostrare il dietro le quinte della sua cucina, ma anche come strumento di reclutamento.

Attraverso i suoi post e video, ha mostrato un ambiente di lavoro sano e stimolante, attirando l’attenzione di molti giovani talenti. E, in effetti, per il suo nuovo ristorante a Bossolasco, ha assunto due ragazzi che avevano inviato le loro candidature proprio attraverso i social media.