Plumcake salato con i pomodori secchi, riproponilo a Natale a tutti i tuoi parenti e penseranno tu lo abbia comprato
Una ricetta di grande impatto estetico e dal notevole sapore: ecco come preparare un delizioso plumcake con pomodori secchi.
Il plumcake salato con pomodorini e pomodori secchi è una ricetta deliziosa e versatile, perfetta per un aperitivo, un antipasto o come alternativa al pane tradizionale.
Facile e veloce da preparare, questo piatto si distingue per il suo gusto ricco e la sua consistenza soffice.
L’aggiunta di pomodori secchi nell’impasto dona un sapore intenso e unico, rendendo il plumcake irresistibile.
Ideale per ogni occasione, da una cena informale a un buffet festivo, questo plumcake salato saprà conquistare i palati di tutti i vostri ospiti.
Ingredienti per il plumcake salato con pomodori secchi
Per realizzare il plumcake salato con pomodorini e pomodori secchi, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 250 grammi di farina 00, che costituisce la base del plumcake; 6 uova, che aggiungono sofficità e legano gli ingredienti; 100 grammi di burro morbido, per arricchire l’impasto; 10 pomodorini ciliegia, che apportano freschezza e un tocco di colore; 80 grammi di parmigiano grattugiato, per un sapore più deciso; 1 bustina di lievito per preparazioni salate, essenziale per la lievitazione; 80 grammi di pomodori secchi sott’olio, per un gusto intenso e caratteristico; 4 cucchiai di panna da cucina, che rendono l’impasto ancora più cremoso; sale, quanto basta.
Questi ingredienti si combinano per creare un plumcake ricco di sapori e texture diverse. I pomodorini ciliegia e i pomodori secchi offrono un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità, mentre il parmigiano e il burro arricchiscono l’impasto, rendendolo irresistibile. La panna da cucina aggiunge una nota di cremosità, completando il profilo gustativo del piatto.
Come preparare il plumcake salato con pomodorini e pomodori secchi: il procedimento
Il procedimento per preparare il plumcake salato con pomodorini e pomodori secchi è semplice e richiede pochi passaggi. Iniziate montando il burro e la panna con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete le uova, una alla volta, incorporando bene ogni volta. Unite poi la farina setacciata e il lievito, continuando a montare fino a ottenere un impasto liscio e uniforme. A questo punto, incorporate i pomodori secchi tagliati a pezzettini, il sale e il parmigiano grattugiato. Versate il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato o rivestito con carta forno.
Disponete i pomodorini ciliegia sull’impasto, facendoli affondare leggermente, e spolverizzate con altro parmigiano. Cuocete il plumcake in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti, controllando sempre i tempi e le temperature in base al vostro forno. Una volta cotto, lasciatelo intiepidire prima di rimuoverlo dallo stampo. Servite il plumcake salato con pomodorini e pomodori secchi accompagnato da un’insalata di pomodorini e basilico per un risultato ancora più gustoso. Questo piatto è una vera prelibatezza che conquisterà tutti i vostri ospiti.