Torta magica senza farina, uova e lattosio: uso solo 2 ingredienti per prepararla e non ingrasso
Scopri come realizzare una torta con soli due ingredienti, ma ricca di sapore: la ricetta senza farina, uova e lattosio per un’alimentazione sana ed equilibrata.
Nel mondo delle ricette dolci, la semplicità è spesso sinonimo di genialità. Questa è la filosofia alla base della “Torta Magica”, una delizia che sfida ogni convenzione culinaria e che fa gola a tutti.
Realizzata con soli due ingredienti, questa torta è un sogno per chi segue diete restrittive o per chi semplicemente desidera un dolce leggero ma irresistibile, da condividere con chi si ama e con i nostri ospiti.
La combinazione di pere mature e cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti crea un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e intensità, che solletica il palato e fa bene alla salute.
La mancanza di farina, uova e lattosio rende questa torta un’opzione ideale per chi è intollerante o allergico a questi ingredienti, ma anche per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al piacere di un buon dolce.
Torta magica con due ingredienti: cosa serve
Per preparare questa torta magica, avrai bisogno di:
- 3-4 pere mature, che equivalgono a circa 350g di polpa.
- 250g di cioccolato fondente. Per una scelta più salutare, si consiglia l’uso di cioccolato senza zuccheri aggiunti.
Questi ingredienti non solo sono facilmente reperibili, ma offrono anche un’ottima opportunità per sperimentare con prodotti di qualità e a basso contenuto di zuccheri.
Il procedimento per creare questa deliziosa torta è sorprendentemente semplice. Inizia lavando e tagliando grossolanamente le pere. Cuocile poi in microonde alla massima potenza per 4-5 minuti. Se preferisci, puoi cuocerle anche in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 25-30 minuti. Questo processo ammorbidirà le pere, rendendole perfette per la torta. Mentre le pere si raffreddano, trita grossolanamente il cioccolato e scioglilo a bagnomaria. Questo metodo di fusione dolce permette al cioccolato di mantenere la sua consistenza ideale senza bruciarsi. In una ciotola, unisci le pere cotte e il cioccolato fuso. Mescola bene gli ingredienti. Se desideri una consistenza più liscia, puoi anche frullare il composto.
Valori nutrizionali e varianti della torta magica al cioccolato
Trasferisci il composto in una tortiera del diametro di 15cm e lascialo riposare in frigo per qualche ora. Questo permetterà alla torta di solidificarsi e di sviluppare i suoi sapori. Per la decorazione, puoi spolverizzare la superficie con cacao amaro, come ho fatto io, o sperimentare con altri ingredienti a tua scelta.
Ricorda che questa ricetta è estremamente versatile. Se preferisci, puoi creare delle monoporzioni versando il composto in pirottini per muffin. Questa opzione è perfetta per feste o per un dessert veloce e pratico. Con soli 201 calorie per fetta (1/8 della torta), questa torta non solo è deliziosa, ma anche un’opzione più sana per soddisfare la tua voglia di dolce. Le sue macro per fetta sono 11.7g di carboidrati, 15.7g di grassi e 3.3g di proteine, rendendola un’ottima scelta per chi è attento alla propria alimentazione.