Autore: Luana Rosato
Tonno in Scatola: quanto mercurio c’è davvero dentro | Il pericolo in ogni lattina
Tra gli alimenti più acquistati nei supermercati e consumati in casa, il tonno in scatola rappresenta un rischio per la presenza di mercurio. Metallo di transizione pesante, il mercurio viene rilasciato nell’ambiente sia per cause naturali (eruzioni vulcaniche o incendi boschivi) che per cause legate alle attività umane. Poiché tende ad accumularsi nei sistemi viventi, […]
