Sbriciolata cookie ripiena, non contiene zuccheri e burro | è leggerissima e squisita
Voglia di dolce senza zuccheri e burro? Ecco la ricetta della fantastica sbriciolata cookie ripiena che è pronta a soddisfare il tuo palato.
La sbriciolata, con la sua croccantezza esterna e il cuore morbido, è un dolce che conquista al primo assaggio.
Tradizionalmente preparata con ricotta e cacao, o marmellata, questa torta si presta a infinite variazioni, diventando un terreno fertile per la creatività in cucina.
La versione cookie ripiena, in particolare, rappresenta una deliziosa rivisitazione che mantiene la promessa di un dolce goloso ma leggero, adatto anche a chi è attento alla linea.
La sbriciolata cookie ripiena senza zuccheri aggiunti e senza burro è la dimostrazione che è possibile godersi un dolce delizioso e goloso senza rinunciare alla leggerezza e al benessere. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico!
Ingredienti per la Sbriciolata Cookie ripiena
Per realizzare questa versione senza zuccheri aggiunti e senza burro, avrai bisogno di:
- 300g di farina, per ottenere quella consistenza sbriciolata caratteristica;
- 80g di eritritolo, un dolcificante naturale che sostituisce lo zucchero senza apportare calorie;
- 90ml di olio, preferibilmente di cocco, per aggiungere umidità all’impasto senza usare il burro;
- 1 uovo, per legare gli ingredienti;
- Mezza bustina di lievito per dolci, per dare sofficità alla torta;
- Un pizzico di sale, per esaltare i sapori;
- Gocce di cioccolato (facoltativo), per arricchire il ripieno con una nota golosa.
Questa torta si rivela un’ottima soluzione per chi cerca un dolce leggero ma soddisfacente, perfetto per concludere un pasto o come snack pomeridiano. La sua semplicità di preparazione e la versatilità degli ingredienti la rendono adatta a ogni occasione, garantendo un successo assicurato tra adulti e bambini.
Procedimento per preparare la Sbriciolata Cookie ripiena
La preparazione di questa torta è sorprendentemente semplice e veloce. Inizia congelando le gocce di cioccolato, se decidi di utilizzarle, per evitare che si sciolgano troppo rapidamente in cottura. In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti secchi: farina, eritritolo, lievito e sale. Mescola bene. Aggiungi l’olio di cocco e l’uovo, lavorando l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa ma compatta. Prendi una tortiera del diametro di 20cm, foderata con carta da forno, e versa due terzi del composto, pressando leggermente per formare una base uniforme.
Per il ripieno, puoi scegliere tavolette di cioccolato a tuo gusto, posizionandole sopra la base di impasto. Ricopri con il restante impasto sbriciolato, assicurandoti di coprire completamente il ripieno. Per una finitura extra golosa, aggiungi le gocce di cioccolato precedentemente congelate sulla superficie. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e croccante. Lascia intiepidire prima di sformare e servire la tua sbriciolata cookie ripiena.