Tortilla di ceci senza farina e pangrattato, uso solo 3 ingredienti per prepararla ed è squisito
Voglia di uno spuntino goloso o di una cena estiva da leccarsi i baffi? Ecco come preparare la tortilla di ceci con soli 3 ingredienti.
La tortilla, piatto versatile e amato in diverse culture, si presta a numerose variazioni, dalla classica base di farina di mais o grano a innovative reinterpretazioni che rispondono alle esigenze di una cucina sempre più attenta alla salute e alla sostenibilità.
Tra queste, la tortilla di ceci rappresenta una scelta gustosa e nutriente, ideale per chi cerca alternative senza glutine o per chi segue un regime alimentare vegetariano.
Questa versione si distingue per la sua semplicità e per l’uso di soli tre ingredienti, offrendo un risultato delizioso con un minimo sforzo.
La tortilla di ceci, con la sua facilità di preparazione e la versatilità nel soddisfare diverse esigenze alimentari, si conferma una scelta eccellente per chiunque desideri unire gusto e benessere in cucina. Provala e lasciati sorprendere dalla sua bontà!
Ingredienti per la tortilla di ceci veloce e semplice da preparare
La tortilla di ceci si prepara con:
- 300g di ceci cotti, che offrono una solida base proteica e conferiscono struttura al piatto;
- 1 uovo, che funge da legante naturale e aggiunge morbidezza;
- 100g di formaggio, come la mozzarella, per arricchire il gusto e garantire una piacevole filantezza.
Questi ingredienti non solo rendono la tortilla ricca di proteine e a basso contenuto di carboidrati, ma aprono anche la porta a infinite possibilità di personalizzazione con vari ripieni, come rucola e prosciutto cotto, per un pasto completo e bilanciato.
Come preparare la tortilla di ceci con 3 ingredienti: il procedimento da seguire
La preparazione della tortilla di ceci è incredibilmente semplice e rapida. Inizia frullando i ceci cotti fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Aggiungi l’uovo e il formaggio grattugiato al mix di ceci, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, dandogli la forma desiderata. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 170 gradi per 12 minuti, fino a ottenere una tortilla dorata e croccante.
Lascia raffreddare per qualche minuto prima di aggiungere il ripieno scelto. Questa tortilla di ceci si rivela una soluzione pratica e saporita per un pasto veloce, capace di conquistare il palato senza appesantire. Ideale sia come piatto unico che come base per snack e aperitivi, dimostra come la cucina possa essere allo stesso tempo semplice, salutare e sorprendentemente deliziosa.