Porzioni | Tempo di preparazione |
6persone | 30minuti |
Tempo di cottura |
30minuti |
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Ho usato uno stampo da 22 cm.
Potete usare altri tipi di pera adatte alla cottura, come le Kaiser.
Al posto dello zenzero, potete usare la buccia grattugiata di 1 limone.
Non cuocete la crostata troppo a lungo. In questo modo avrete un cuore morbido e cremoso.