Carbonara Vegan
Porzioni Tempo di preparazione
2 60minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2 60minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Scaldate il forno a 200°C.
  2. Avvolgete i peperoni nella carta stagnola e cuoceteli in forno per circa 30 minuti.
  3. Tagliate la cipolla grossolanamente e in pezzi non troppo piccoli e sfogliatela.
  4. Grigliatela per circa 10 minuti su una piastra calda.
  5. Lasciate freddare i peperoni, privateli dei semi e della pelle e frullateli con un pizzico di sale.
  6. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e ripassatela in padella con la crema di peperoni, la cipolla e una spolverata di pepe nero.