Sambal Oelek
Salsa piccante a base di peperoncini, sale, aceto, zucchero e olio di arachide.
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 30minuti
Tempo di cottura
15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 30minuti
Tempo di cottura
15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulite i peperoncini aprendoli nel verso della lunghezza e togliendo i semini interni.
  2. Tagliate i peperoncini a pezzetti e inseriteli in un mixer. Inserite tutti gli altri ingredienti e frullate il tutto per alcuni secondi. Versate la salsa ottenuta in una casseruola e portate a bollore. Fate cuocere per circa 10 minuti dal bollore, finché il liquido non si rapprende. Inserite subito in un contenitore ermetico di vetro, chiudete e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Conservate in frigorifero per un paio di settimane. Una volta aperta, consumate nel giro di un paio di giorni.