Rosmarino
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Secondi
Costata alla piastra marinata all’orientale
Un piatto di carne perfetto da fare alla piastra o griglia, con sapori e profumi orientali.
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Secondi
Filetto di manzo alla brace con salsa ai mirtilli e carote arrosto
Un delicato filetto alla brace condito con salsa ai mirtilli e accompagnato da carote arrostite
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Secondi
Peposo alla fornacina
Un secondo speciale di carne, direttamente dalla tradizione toscana
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A tutta griglia
Spiedini di tacchino e maiale con pita e crema di ceci e panna acida
Dei succulenti spiedini misti accompagnati da pane pita e da una deliziosa crema di ceci e panna acida
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Secondi
Arrosto morto di vitello
Un secondo piatto di carne gustoso e profumato
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Primi
Paccheri al forno con speck funghi e stracciatella
Ricco pasticcio con speck affumicato funghi e morbida burrata
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Antipasti
Pane al pomodoro a lievitazione naturale
Un pane a lievitazione naturale, aromatizzato al pomorodoro e rosmarino, dal colore inconfondibile e dal sapore intenso