Porzioni | Tempo di preparazione |
6 | 170minuti |
Tempo di cottura |
10minuti |
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La mousse può essere preparata con larghissimo anticipo e conservata in freezer in occasione di una cena con amici.
La salsa meglio prepararla fino ad un massimo di un giorno prima, conservandola in frigo.
Il pompelmo va pelato “a vivo” lo stesso giorno per garantire un’aspetto freschissimo agli spicchi.
L’utilizzo degli stampini in silicone in freezer permetterà di sformare delle perfette mousse, variando a piacere la forma utilizzata.