Fluffosa al limoncello
Porzioni
10
Porzioni
10
Ingredienti
Istruzioni
  1. Setacciate in una grande ciotola farina, zucchero, lievito e semi di papavero.
  2. In una brocca pesate insieme il limoncello, l’olio e l’acqua calda. Emulsionate con una forchetta.
  3. Separate i tuorli dagli albumi. Inserite nel composto un tuorlo alla volta e amalgamatelo con una fusta a mano.
  4. Montate gli albumi a neve ferma con le gocce di limone. Amalgamateli al composto mescolando con la frusta a mano dall’alto verso il basso.
  5. Versate nello stampo apposito senza imburrare né infarinare.
  6. Infornate a 150° per 1 h e 15′. Fate freddare la torta capovolta sui piedini.
  7. Estraetela passando una spatola intorno ai bordi e facendo passare un coltello affilato sulla base.