Porzioni | Tempo di preparazione |
3persone | 10minuti |
Tempo di cottura |
15minuti |
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Con questa dose si ottengono circa 7-8 pancakes di medie dimensioni.
Per un gusto ancora più soffice, separate i tuorli dagli albumi: montate gli albumi a neve ferma, mescolate i tuorli con lo zucchero, il latte e la ricotta. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate velocemente. Infine unite gli albumi all’impasto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. E procedete come spiegato.