Riscaldate il succo di mela fino a portarlo quasi a bollore (deve fare le bollicine piccole sul fondo).
Spegnete il fuoco e aggiungete la miscela di spezie.
A vostro gusto potete aggiungere anche pezzetti di mela e di arancia.
Fate riposare per 5-7 minuti.
Colate il vostro mela brulè nelle tazze.