Porzioni | Tempo di preparazione |
6 | 20minuti |
Tempo di cottura |
30 minuti |
|
|
Io non ho aggiunto sale perchè trovo il pecorino romano già sufficientemente saporito per i miei gusti. Se preferite un sapore più deciso, unite anche un pizzico di sale insieme alle farine.
Quando sfornati, i biscotti devono essere ben cotti, croccanti sia dentro che fuori perchè, a differenza dei classici biscotti dolci al burro, non induriscono raffreddando.
I biscotti si conservano bene per 2-3 giorni chiusi in un contenitore ermetico.