Pesto alla siciliana
Stanchi del solito pesto? Provate la ricetta del pesto alla siciliana, ricco di colore, profumo e sapori tipici della cucina mediterranea.
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 15minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate e tagliate a metà i pomodori. Svuotateli ed eliminate i semini. Lavate e asciugate le foglie di basilico.
  2. Mettete nel robot da cucina i pomodori, il basilico. Aggiungete i pinoli e il pecorino grattugiato
  3. Aggiungete in ultimo la ricotta e l’aglio. Azionate il robot da cucina e versate a filo l’olio extravergine d’oliva. Regolate il pesto alla siciliana di sale.
Recipe Notes

Potete conservare il pesto alla siciliana dentro ad un vasetto con la chiusura ermetica e riporlo in frigo per un massimo di due giorni.