Le sfogliatine alla frutta sono un dolce semplicissimo e con solo 3 ingredienti: pasta sfoglia, frutta fresca e zucchero. Ideali per una merenda sfiziosa o come dolce dell’ultimo minuto: sono davvero pronte in un attimo!
In questa versione vi ho proposto fragole, albicocche e ciliegie, ma sono buonissime con qualunque tipo di frutta: mele, pere, frutti rossi, fichi, pesche…
Provate a prepararle insieme ai vostri bambini, che potranno anche seguire i passaggi guardando le illustrazioni: non sapranno resistere ai colori della frutta e al profumo che le sfogliatine sprigionano in cottura!
Ingredienti per 6 Persone
- 1 confezione Pasta Sfoglia rettangolare
- 4 Albicocche
- 100 g Ciliegie
- 80 g Fragole
- Zucchero q. b.
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 6 parti uguali e disporla su una teglia rivestita di carta da forno.
Lavare e asciugare la frutta. Privare le albicocche del nocciolo e tagliarle a fettine, tagliare a metà le ciliegie e denocciolarle e tagliare le fragole a fettine.
Disporre la frutta su ogni rettangolo di pasta sfoglia, facendo attenzione a non metterla troppo vicina al bordo. Cospargere con zucchero a piacere.
Cuocere in forno già caldo a 200 °C per circa 20 minuti, o comunque fino a doratura. Sfornare e servire tiepide o a temperatura ambiente.
Note
A seconda del tipo di frutta che utilizzate potete aggiungere delle spezie o altri ingredienti per arricchire le vostre sfogliatine. Ad esempio: amaretti sbriciolati con le albicocche e le pesche, crema pasticcera con le ciliegie, formaggio spalmabile con le fragole e cannella con le mele.
di Giulia
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