Pettole
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 120minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10persone 120minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, in una ciotola mettete la farina a fontana, aggiungete il sale e impastate farina, acqua e lievito. Lavorate a lungo fino ad avere una pasta morbida ed elastica. Lasciatela lievitare finchè raddoppia di volume, quindi stendetela.
  2. Con le mani intinte nel vino bianco, strappare e allungare dei pezzi di pasta. e friggerli in abbondante olio bollente
  3. Friggete le pettole in abbondante olio bollente e salate.