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Niko Romito: migliore chef per Elle Gourmet

Lo Chef Abruzzese premiato in Spagna come "miglior chef internazionale"

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Prosegue il momento “magico” di Niko Romito: lo chef abruzzese, forte del riconoscimento delle tre Stelle Michelin per il ristorante “Reale“, ha ricevuto il premio “Miglior Chef Internazionale” dall’edizione spagnola di Elle a tavola, Elle Gourmet, quale miglior esempio di alta cucina mondiale.

Il riconoscimento, consegnato all’ambasciata italiana di Madrid è stato assegnato soprattutto grazie al lavoro di Niko Romito sul cibo: la scelta dei prodotti prima di tutto, ma anche il lavoro sull’orto, la ricerca delle erbe spontanee, le tecniche di cottura, l’abbinamento dei sapori.

Ma di Romito non piace solo la straordinaria cucina, ma anche la capacità “imprenditoriale”, testimoniata dall’apertura di Spazio nel punto Eataly di Roma-Ostiense, utilizzato come vera e propria palestra per gli allievi della Niko Formazione che cucinano nei 3 ristoranti dello Chef.

8 luglio 2015

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