spiedini di verdure

Spiedini di verdure alla griglia

Coloratissimi spiedini perfetti per rallegrare le vostre tavole estive

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Oggi vi propongo un’idea facilissima da realizzare per portare in tavola le verdure e magari renderle più gradevoli anche ai bambini.
Gli spiedini di verdura alla griglia sono infatti un contorno colorato e divertente, adatto a tutti: grandi, piccini, vegetariani ed anche per chi è a dieta.
Avete capito bene!
Potete prepararlo in assoluta tranquillità, non vi allontanerà dall’obiettivo della prova-costume perché è un piatto assolutamente light, visto che l’olio è solo spennellato sulla superficie.
E allora cosa aspettate?
Basterà avere a disposizione delle belle verdure fresche, degli spiedini di legno e il gioco è fatto.
Una griglia accesa, il profumo del cibo che si diffonde nell’aria e l’estate è servita nel piatto!

spiedini verdure

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Spiedini di verdure alla griglia
2015-06-21 07:40:37
Per 3 persone
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Difficoltà
1
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Ingredienti
  1. 1 melanzana
  2. 1 zucchina
  3. 1 peperone giallo
  4. 1 peperone rosso
  5. 6 pomodorini
  6. olio extravergine di oliva
  7. crema di aceto balsamico
  8. timo fresco
  9. origano fresco
  10. peperoncino frantumato
  11. rosmarino
  12. sale
  13. pepe
Istruzioni
  1. Preparate in una ciotolina un misto di erbe tritate finemente, dividete l'aglio a metà e aggiungetelo nella ciotola. Unite l'olio extravergine, la crema di aceto balsamico, il sale, il pepe e il peperoncino e lasciate insaporire per un po'.
  2. Lavate le verdure e tagliate le zucchine a fettine,i pomodorini a metà e il resto delle verdure a cubetti. Infilateli in modo regolare su degli spiedini, rispettando l'alternanza dei colori (per avere un effetto visivo di maggior impatto).
  3. Spennellate gli spiedini con l'olio aromatizzato e metteteli sulla griglia calda.
  4. Fate cuocere gli spiedini, spennellandoli ogni tanto con l'olio durante la cottura.
iFood http://www.ifood.it/
 verdure per spiedini

passaggi spiedini di verdure

 

spiedini di verdure grigliati1

  • Se volete rendere questo contorno, divertente e sfizioso, adatto anche ai bambini basterà togliere il peperoncino e il pepe. Si divertiranno a mangiare le verdure in questo modo nuovo e simpatico.
  • Se volete un olio dal sapore più intenso preparate in anticipo l’intingolo e lasciatelo riposare per più tempo. Si accentuerà la presenza dell’aglio e le erbe rilasceranno ancora più profumo.
  • Se non avete le erbe fresche, andranno benissimo anche quelle secche.
spiedini verdure grigliati

Arrivederci alla prossima ricetta!

17 luglio 2015

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