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Mini muffin con gocce di cioccolato

Piccoli muffin golosi con vaniglia e al cacao con gocce di cioccolato

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 I mini muffin sono muffin in formato mignon che potete realizzare acquistando appositi stampi o pirottini, anche in silicone.

Questi mini muffin, alla vaniglia e al cacao, sono riempiti con gocce di cioccolato e sono una merenda ideale per ogni giorno e perfetti anche per le feste dei vostri bambini. Riempite le alzatine con questi mini muffin al doppio gusto e vedrete che andranno a ruba!

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Mini muffin alla vaniglia e al cacao con gocce di cioccolato
2016-03-05 17:29:40
Per 6 persone
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Difficoltà
1.5
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Ingredienti
  1. 200 g di farina setacciata
  2. 180 g di zucchero
  3. 8 g di lievito
  4. 1 pizzico di sale
  5. 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  6. semi di una bacca di vaniglia
  7. 100 ml di latte
  8. 1 uovo
  9. 100 ml di yogurt bianco
  10. 75 g di burro fuso (non caldo)
  11. gocce - pezzi di cioccolato q.b.
  12. (per la versione al cioccolato: 30 g di cacao in polvere)
Istruzioni
  1. In una ciotola, unire gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, sale, bicarbonato e i semi della bacca di vaniglia (per la versione al cioccolato, aggiungete anche il cacao)
  2. In un’altra, unire gli ingredienti liquidi: latte, uovo, yogurt e burro.
  3. Unire in 3 mosse gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
  4. Cospargere l’impasto con il cioccolato fondente.
  5. Riempire per metà i piccoli pirottini.
  6. Cuocete in forno per 15-20 minuti a 175°c (provate la cottura con uno stuzzicadenti)
iFood http://www.ifood.it/
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28 marzo 2016

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