frittatine vegane con zucchine

Frittatine con zucchine

Piccole frittate con farina di ceci e zucchine.

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La frittata si prepara per un pranzo o una cena veloci, servono sempre tantissime uova per farla ma adesso possiamo cambiare il modo di prepararla. Per essere vegana non deve contenere nessun ingrediente di origine animale. Queste sono preparate con farina di ceci Molino Chiavazza e zucchine sono senza glutine e senza colesterolo, ma soprattutto vegane. Può essere anche uno spuntino veloce per il pranzo in ufficio.

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Frittatine vegane con zucchine
2016-01-08 15:39:03
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Difficoltà
1.5
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Ingredienti
  1. 100 g farina di ceci
  2. 150 ml acqua tiepida
  3. 1 zucchina
  4. sale
  5. pepe
Istruzioni
  1. Versate la farina di ceci in una ciotola.
  2. Aggiungete l'acqua mescolando con una frusta (potete usare anche quelle elettriche).
  3. Lavate e togliete le estremità della zucchina e grattuggiatela nella pastella.
  4. Mescolate bene il composto, salate e pepate.
  5. Scaldate una padella antiaderente e versate il composto con un cucchiaio cercando di creare dei piccoli cerchi.
  6. Lasciate cuocere circa 3/4 minuti e giratele.
  7. Servitele ben calde ma sappiate che anche fredde sono deliziose.
Note
  1. Se non disponete di una padella antiaderente potete ungerla con olio oppure margarina, così facendo non si attaccheranno.
iFood http://www.ifood.it/
 preparazione frittata-vegana-con-zucchine

13 giugno 2016

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