Christmas Rocky Road

Golosi quadrotti al cioccolato con marshmallows, noci e biscotti sbriciolati

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 10 minuti
  • Costo: basso
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Il Christmas Rocky Road è un dolce americano velocissimo da fare che somiglia vagamente al nostro salame al cioccolato.

Il sapore dolce e la morbidezza dei marshmallows insieme alla croccantezza della frutta secca e dei biscotti ricordano vagamente il torrone morbido nostrano, anche se si tratta di un dolce completamente diverso e molto semplice e veloce da realizzare.

Senza cottura, si fa in 10 minuti, più il riposo in freezer.

I suoi colori e la sua dolcezza faranno impazzire tutti i bambini.

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Ingredienti per 6 Persone

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Preparazione

  1. In un pentolino sciogliete il cioccolato con il burro, a fuoco basso lentamente e fate raffreddare.

  2. In una ciotola mischiate i marshmallows (se di grandi dimensioni, tagliateli a metà con una forbice di modo da avere dei piccoli cubotti) con gli anacardi tritati e i biscotti sbriciolati (inseriteli in un sacchetto da freezer e rompeteli aiutandovi con un batticarne).

  3. Versate sul mix di marshmallows, anacardi e biscotti il cioccolato fuso ormai freddo. Mescolate bene il tutto con un cucchiaio.

  4. Prendete un contenitore rettangolare, foderatelo con della carta forno e versatevi il composto. Livellatelo con una spatola e ponetelo in freezer a compattarsi per due ore.

  5. Passate le due ore, tagliate il rettangolo a cubotti con un coltello affilato. Disponete su un piatto da portata e decorate con zucchero a velo.

Note

Potete sostituire gli anacardi con le noci o qualsiasi altra frutta secca.

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Coccolatevi sciogliendo un cubetto di Rocky Road in una tazza di cioccolata calda fumante.. 

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27 dicembre 2016

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