Insalata di pollo

perfetta per chi è attento alle calorie e non ha tempo per stare ai fornelli

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 8 minuti
  • Costo: basso
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Se siete alla ricerca di un piatto leggero, gustoso, allegro e magari ideale per una cena estiva, l’insalata di pollo è proprio ciò che fa per voi! Questa portata è perfetta sia per chi deve stare attento alle calorie ma è anche ideale per chi vuole stare ai fornelli poco tempo. Farla è davvero semplice, mangiarla lo è ancora di più! Un modo davvero speciale per cuocere il petto di pollo che spesso risulta banale o sciocco. L‘insalata mista, le carote, le scaglie di parmigiano e i pomodorini rendono questo piatto allegro e colorato e ciò non guasta mai! Di certo è un must della bella stagione, un asso nella manica da tirar fuori quando si hanno ospiti a cena ma non si vuol preparare loro qualcosa di più complicato, poi in base alla quantità può essere presentata come antipasto o come secondo piatto. 

Se volete sapere come si fa l’insalata di pollo facile e veloce, seguite i nostri consigli e sarà perfetta!

Ingredienti per 2 Persone

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Preparazione

  1. Quando volete realizzare la ricetta dell'insalata di pollo per prima cosa spennellate ambo le parti del petto con un filo di olio extravergine di oliva.

    Quando volete realizzare la ricetta dell'insalata di pollo per prima cosa spennellate ambo le parti del petto con un filo di olio extravergine di oliva.
  2. Fatto ciò arrostitelo su una piastra bollente, cuocendolo per circa 3, quattro minuti per lato. Alla fine aggiustate di sale e pepe.

    Fatto ciò arrostitelo su una piastra bollente, cuocendolo per circa 3, quattro minuti per lato. Alla fine aggiustate di sale e pepe.
  3. Scaloppate il pollo tagliandolo con la lama messa in obliquo.

    Scaloppate il pollo tagliandolo con la lama messa in obliquo.
  4. Ora condite l'insalata e le carote grattugiate con olio e sale, quindi adagiate i pezzetti di pollo al di sopra.

    Ora condite l'insalata e le carote grattugiate con olio e sale, quindi adagiate i pezzetti di pollo al di sopra.
  5. Aggiungete infine i pomodorini tagliati e le scaglie di parmigiano.

    Aggiungete infine i pomodorini tagliati e le scaglie di parmigiano.
  6. La vostra insalata di pollo è pronta per essere servita.

    La vostra insalata di pollo è pronta per essere servita.

Un contorno leggero e gustoso da abbinare a questo piatto? Vi consigliamo questi involtini di melanzane, favolosi!

17 giugno 2018

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