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Primi
Fusilli con tonno e asparagi
Un cremoso pesto di asparagi, con ricotta e pistacchi, arricchito da tonno, come fresco condimento per i fusilli integrali.
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Dolci
Muffins alle mandorle e albicocche
Piccole e soffici torte di farina integrale insaporite da croccanti mandorle tritate e dolci pezzetti di albicocche essiccate
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Secondi
Tortino di alici e scarola
Uno strato di alici su un letto di scarola, rivestito da un croccante velo di pangrattato, pinoli e mandorle
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Dal Mondo
La cucina giapponese: il chirashi
L'armonia del giappone e un piatto poco conosciuto: il chirashi sushi.