Pappa al pomodoro
Tempo di cottura Tempo Passivo
30minuti 20minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30minuti 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete due o tre cucchiai di olio in una casseruola con i bordi alti, aggiugete gli spicchi di aglio schiacciato e fate soffriggere qualche secondo.
  2. Aggiungete la passata di pomodoro e il concentrato.
  3. Intanto mettete il pane tagliato a pezzi a bagno nel brodo caldo vegetale, quindi verstelo nel pomodoro.
  4. Aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco medio – basso per circa 30 minuti.
  5. Versate la pappa nei piatti, aggiungete un filo di olio a crudo, una giro di pepe nero e il basilico fresco.
  6. Se vi piace potete spolverare con il parmigiano.