Semifreddo al té matcha
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Montate la panna e tenete da parte. Quindi separate i tuorli dagli albumi e montate a neve quest’ultimi.
  2. Sbattete i tuorli con lo zucchero con una frusta elettrica per qualche minuto. Quindi unite i bianchi precedentemente montati a neve ed incorporateli delicatamente con una spatola.
  3. Unite la panna al composto e mescolate fin quando non avrete ottenuto una crema spumosa. Ponete metà della crema in un’altra ciotola ed unite il te matcha; mescolate bene fin quando non sarà totalmente assorbito.
  4. A questo punto mettete un cucchiaio abbondante della crema base, fino a riempire gli stampini a metà. Mettete in freezer per 40 minuti, quindi formate il secondo strato con la crema al matcha.
  5. Riponete in freezer e lasciate riposare per almeno 4 ore.
Recipe Notes

Togliete il semifreddo dal freezer 5/10 minuti prima di servirli. Guarniteli con una spolverata di te’ matcha.