Insalata di tuberi e yogurt greco
Porzioni Tempo di preparazione
2 20minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2 20minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pelate le barbabietole lessate (usando dei guanti), le carote, il sedano rapa e la rapa rossa.
  2. Affettate a bastoncini il sedano rapa, a fette le rape rosse, grattugiate le carote e tagliate a dadi le barbabietole. Immergete per circa 10 minuti le rape rosse nell’aceto di mele quindi scolatele.
  3. Unite in una ciotola lo yogurt greco con le spezie e mescolate bene.
  4. Mettete in due ciotole le varie verdure alternate e servite con una cucchiaiata abbondante di salsa, per poi aggiungerne a piacere.