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Insalata di ceci con pomodorini, formaggio e basilico

Quante volte, in questi giorni, vi siete chiesti cosa posso preparare con questo caldo?

Ecco una ricetta perfetta da preparare velocemente e senza cottura. L’Insalata di ceci con pomodorini, formaggio e basilico, è una ricetta estiva fresca e gustosa. Ne esistono mille varianti, ma noi vi consigliamo questa con ingredienti  semplici da trovare e di stagione. 

Provatela e fateci sapere se vi è piaciuta. 

Insalata-di-ceci-con-pomodorini-formaggio-e-basilico-1

insalata di ceci, pomodorini e formaggio
insalata di ceci, pomodorini e formaggio
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Porzioni Tempo di preparazione
2-4 persone 15 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2-4 persone 15 minuti
insalata di ceci, pomodorini e formaggio
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Porzioni Tempo di preparazione
2-4 persone 15 minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2-4 persone 15 minuti
Ingredienti
Porzioni: persone
Istruzioni
  1. Lavate ed asciugate il basilico.. Lavate, asciugate e tagliate i pomodorini e metteteli da parte. Tagliate a dadini anche il provolone dolce fresco.
    Lavate ed asciugate il basilico.. Lavate, asciugate e tagliate i pomodorini e metteteli da parte. Tagliate a dadini anche il provolone dolce fresco.
  2. In un’insalatiera aggiungete i ceci, i pomodorini tagliati, il provolone a dadini e condite con l’olio extravergine d’oliva, aggiustate di sale e profumate con il basilico fresco. Amalgamate il tutto, coprite con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per una mezz'oretta. Impiattate, servite e ” Buon appetito ”
Recipe Notes

Se preparate quest'insalata in anticipo, il formaggio aggiungetelo solo poco prima di servirla. 

Insalata-di-ceci-con-pomodorini-formaggio-e-basilico-2

Di Nadina Serravezza

Nadina o come mi chiamano i miei amici "Magica Nanà" . Romagnola di adozione. Moglie di uomo meraviglioso, mamma di una bellissima bimba e compagna di gioco e di vita di un cane e di un gatto, che adoro follemente. Blogger per passione! Il mio Blog è un ricco diario di ricette, molte delle quali tramandate dalle mie nonne. Adoro la cucina italiana, preparata con prodotti locali e stagionali ma, non disdegno ogni tanto anche la cucina internazionale. Entusiasta della vita, ottimista e testardissima. Grande appassionata di libri e di fotografia.

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