Bomboloni al cioccolato

soffici, golosi e perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia

  • Difficoltà: difficile
  • Preparazione: 6 ore
  • Cottura: 15 minuti
  • Costo: basso
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I bomboloni al cioccolato sono soffici krapfen dal goloso ripieno.

Noi di Ifood abbiamo deciso di prepararli e di cuocerli al forno per offrirvi una versione più light del più classico dei dolci lievitati.

I bomboloni nascono come dolce tipico del Carnevale, ma ormai si preparano tutto l’anno e fanno parte della colazione di molte persone.

Ingredienti per 6 Persone

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Preparazione

  1. Cominciate lavorando l'uovo con il latte tiepido e il lievito di birra sbriciolato.

    Cominciate lavorando l'uovo con il latte tiepido e il lievito di birra sbriciolato.
  2. Successivamente aggiungete le farine setacciate, lo zucchero ed infine il burro. Impastate fino ad ottenere un composto morbido ed elastico.

  3. Adagiate l'impasto in una ciotola, avvolgetela con della pellicola trasparente e fate lievitare il tutto fino al raddoppio.

    Adagiate l'impasto in una ciotola, avvolgetela con della pellicola trasparente e fate lievitare il tutto fino al raddoppio.
  4. Stendete delicatamente l'impasto sulla spianatoia e ricavate dei dischi di pasta con l'aiuto di un bicchiere o di un coppa pasta. Adagiate i dischi su una leccarda foderata con della carta da forno. Coprite con un canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio.

    Stendete delicatamente l'impasto sulla spianatoia e ricavate dei dischi di pasta con l'aiuto di un bicchiere o di un coppa pasta.
Adagiate i dischi su una leccarda foderata con della carta da forno.
Coprite con un canovaccio e fate lievitare fino al raddoppio.
  5. Infornate i bomboloni a 180°C per circa 15 minuti.

  6. Fate raffreddare completamente i bomboloni, farciteli con la crema al cioccolato utilizzando un sac à poche. Spennellateli con del burro fuso e cospargeteli di zucchero. semolato.

 

3 dicembre 2018

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