Ricette di base
Sono state trovate 5 ricette relative a: Ricette di base
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Basi
Base genovese
La ricetta di un impasto base della pasticceria, la genovese è un classico simile al pan di spagna ma con il burro tra gli ingredienti
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Basi
Crema al cioccolato
Golosa crema a base di cioccolato fondente buonissima come dessert o per la farcitura di dolci.
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Basi
Crema pasticcera al microonde
La crema più utilizzata in pasticceria nella sua versione facile e veloce senza rinunciare a tutta la sua bontà.
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Basi
Ragù rosso di carne
Un profumato sugo rosso di manzo, salsiccia e pancetta, perfetto per condire la pasta, in particolare le tagliatelle
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Basi
Pastorizzare le uova
Come pastorizzare le uova in casa usando lo sciroppo di zucchero, e perché farlo. Un metodo sicuro per abbattere la carica batterica presente nelle uova crude.