involtini di radicchio tomino e speck2

Involtini di radicchio speck e tomino

Saporiti involtini dal cremoso ripieno

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Gli involtini di radicchio e speck sono un gustoso antipasto molto facile e veloce da realizzare. Se cucinati in maggiore quantità potete consumare gli involtini come secondo o come piatto unico. Variate i vostri involtini con altri ingredienti, ad esempio potete sostituire il tomino con del gorgonzola e arricchirli con dei cubetti di pera.

involtini di radicchio tomino e speck step4

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Involtini di radicchio speck e tomino
2015-10-22 19:27:18
Per 4 persone
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Difficoltà
1.5
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Ingredienti
  1. 2 radicchi lunghi
  2. 2 tomini
  3. 16 fette di speck
  4. 8 noci
  5. aceto balsamico
Istruzioni
  1. Eliminate le foglie esterne e rovinate del radicchio.
  2. Lavate accuratamente ed asciugate bene.
  3. Tagliate i radicchi per il lungo in 4 parti ottenendo così 8 spicchi.
  4. Tagliate i tomini a fette larghe mezzo centimetro, tagliate poi le fette in due parti.
  5. Schiacciate le noci e riducetele in pezzetti.
  6. Inserite tra le foglie di radicchio delle fette di tomino e dei pezzetti di noce.
  7. Piegate su se stesse le fette di speck.
  8. Avvolgete ogni spicchio di radicchio con due fette di speck lasciando le estremità sotto.
  9. Posizionate gli involtini su una teglia ricoperta di carta forno.
  10. Cuocete 10 minuti in forno caldo 180°C.
  11. Serviteli caldi con un filo di aceto balsamico.
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 involtini di radicchio tomino e speck step1

involtini di radicchio tomino e speck step2

Servite gli involtini su una fetta di pane tostato, saranno ancora più gustosi.

Il sapore dolciastro dell’aceto balsamico si abbina benissimo all’amarognolo del radicchio.

involtini di radicchio tomino e speck step3
involtini di radicchio tomino e speck1

Sfiziosi e saporiti.

13 novembre 2015

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