Arista di maiale con le mele

Un secondo piatto gustoso ed elegante per i giorni di festa.

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L’Arista di maiale con le mele è un modo molto gustoso di cucinare questa carne dolce e tenera. Una bella rosolatura, sfumata con il brandy che gli dona quel retrogusto vagamente affumicato e poi una lenta cottura in una casseruola dal fondo spesso e brodo caldo. Patate, immancabili per accompagnare un arrosto e naturalmente le mele che con la loro dolcezza e pastosità, accompagnano alla perfezione la carne di maiale.

La ricetta di questa magnifica arista di maiale la trovate qui tra le pagine del magazine iFoodStyle  nel capitolo dedicato agli arrosti.

Ricetta e immagini di Alessandra Corona.

19 dicembre 2017

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