Liquore alla menta e limone

Liquore con limone e menta, ottimo da aggiungere ai cocktails estivi

  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 5 minuti
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Il liquore alla menta e limone, è ottimo da bere ghiacciato,  perfetto anche come ingrediente di cocktails da sorseggiare all’aperto, nelle afose serate estive.  Servite questo liquore a fine pasto, con  biscotti al limone e menta o con un cupcake al limone, farete la felicità dei vostri ospiti.  Per la preparazione di questo liquore ho utilizzato limoni bio e  la  menta glaciale, molto aromatica e dal sapore intenso, leggermente dolciastro e pungente, se non la trovate al mercato, potete cercare una piantina nei vivai, può essere coltivata facilmente anche in terrazza. 

Liquore alla menta e limone 2

 Utilizzate solo limoni e menta bio.

Ingredienti per 4 Persone

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Preparazione

  1. Versate l'alcool in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungete le foglie della menta ben lavate e la scorza del limone. Chiudete il barattolo e fate riposare per circa 10 giorni.

    Versate l'alcool in un barattolo a chiusura ermetica, aggiungete le foglie della menta ben lavate e la scorza del limone.
Chiudete il barattolo e fate riposare per circa 10 giorni.
  2. Trascorso il tempo di riposo, versate l'acqua e lo zucchero in un tegame, appena raggiunge il bollore allontanate da fuoco e fate raffreddare bene. Versate l'alcool con le foglie di menta e limone nello sciroppo di zucchero, mescolate e filtrate. Imbottigliate, etichettate e fate riposare per circa una settimana prima di servire

    Trascorso il tempo di riposo, versate l'acqua e lo zucchero in un tegame, appena raggiunge il bollore allontanate da fuoco e fate raffreddare bene.
Versate l'alcool con le foglie di menta e limone nello sciroppo di zucchero, mescolate e filtrate.
Imbottigliate, etichettate e fate riposare per circa una settimana prima di servire
Note

Utilizzate solo limoni e menta bio.
Fate freddare bene lo sciroppo di zucchero prima di aggiungere l’alcool alla menta e limone.
Filtrate il liquore con un colino di tessuto.

Liquore alla menta e limone 4
Liquore alla menta e limone v 1

Tenete la bottiglia del liquore direttamente in congelatore, sarà sempre ben freddo e pronto all’uso.

30 giugno 2016

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